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时间:2020/6/4 16:36:212937 作者:慧侨移民
如果从观看“我的大胖希腊婚礼”电影中可以学到一件事,那就是希腊人喜欢食物。很多。
但是希腊美食并没有以陀螺仪和Fage酸奶结尾。希腊文化有一些世界上最美味的食物,从丰盛的慢炖肉菜到糖浆,玫瑰味的甜点蛋糕。
正如释义所说,“ Kopiaste!” (“坐下来吃饭!”)
Papoutsakia
Papoutsakia(茄子)翻译为“小鞋子”,是茄子,里面塞满了用番茄酱煮熟的肉,并涂上调味酱,看起来非常美味。
Pastitsio
这种烤面食也称为通心粉通心粉,类似于烤宽面条。它是用通心粉,猪肉末(或牛肉)和番茄酱做成的,调味料有薄荷和肉桂,再加上奶油色的调味酱和奶酪。单独食用或搭配沙拉都很完美。Taramosalata
这种鱼籽蘸酱与橄榄油,马铃薯或面包混合在一起,为餐桌增添了一抹色彩。它在盘子上撒在皮塔饼上-尽管脂肪很高,但富含蛋白质和Omega-3。
Avgolemono soup
这种丝滑的鸡汤由鸡蛋,柠檬汁和米饭制成,是冬季最好的食物,也是一种极好的感冒药。上面放有切碎的鸡肉和胡椒粉,可增添风味。
Halloumi
哈洛米(Halumiumi)在塞浦路斯制造,是一种温和的奶酪,略带咸味,用羊奶和山羊奶制成。这是一种多用途的奶酪,可以单独食用,也可以在沙拉,三明治甚至西瓜中食用。与许多其他奶酪不同,当烧烤,烘烤或煎炸时,它保持完整。
Kleftiko
这种慢煮羊肉通常用大蒜,洋葱和牛的调味,并佐以土豆和蔬菜。如果将其腌制足够长的时间并正确烹饪,则肉很容易用叉子散开,并且实际上会在您的嘴中融化。
Koulouri
没有一篮子koulouri篮子,就不会有希腊餐桌摆放。koulouri篮子是一种芝麻涂层的面包,通常烤成环形,外面酥脆,内部发酵。面包-里面也可以带有橄榄或羊乳酪-最好还是在温暖的时候。
Koulourakia
尽管这些听起来像koulouri面包,但koulourakia却略有不同。这些黄油状,辫状的饼干更小,更甜(添加了糖),内部酥脆或柔软。尽管它们全年都很美味,但传统上是在复活节期间提供。
Galaktoboureko
如果想吃甜点,可以尝试一下这种糖浆的粗面粉蛋pie派,它具有淡淡的玫瑰水风味和果馅饼皮。Spanakopita
并非所有的希腊糕点都是甜的-这种美味的美味派是由菠菜和羊乳酪混合物制成的,夹在两层酥脆的糕点之间。
Keftedes
这些酥脆的希腊肉丸通常用猪肉或牛肉制成,并用牛汁,洋葱,大蒜和一小撮肉桂调味。
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时间:2024.5.15 14:00
地点:上海市静安区南京西路1168号中信泰富广场3202室慧侨贵宾厅
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